グレードアップ会席
基本会席のお料理よりもグレードアップしたお料理が並ぶ会席です。
旬の鮎や深い旨味と甘みが特徴の上州牛を贅沢に使用した料理をお楽しみいただけます。
小鉢には、季節の山菜やお野菜はもちろんさらに贅沢に、山里の恵みをご賞味ください。
大切な人との時間や、記念日のお祝い、ちょっと贅沢したい時などにおすすめです。
日常の忙しさを忘れ、心ゆくまで贅沢なひとときをお楽しみください。
こだわりの食材について
鮎
地元で獲れた川魚「鮎」は、その身が引き締まり、上品な甘みが特徴。じっくりと焼き上げることで、香ばしい香りが漂い、パリッとした皮とふっくらとした身をお楽しみいただけます。旬の鮎をぜひご堪能ください。
上州牛
地元群馬県の上州牛は、自然の中で放牧されて育つため身が引き締まった赤身とほどよい脂肪があわさり、肉の旨みがしっかりと味わえるのが特徴です。深い旨味と甘みが溢れ出し、上州牛の魅力を存分に堪能できます。